小肥羊顺利登岸香港资本市场对其减缓扩展，逐步构建世界级餐饮连锁企业的发展目标意义根本性。小肥羊总裁卢文兵回应，“小肥羊顺利在港上市，是其向世界级的中餐领袖企业迈进的关键一步。”他透漏，小肥羊将通过五大战略来确保公司持续茁壮，分别是：减少自营餐厅的数量；推展同店销售额快速增长；之后提升授权经营餐厅的业绩贡献；通过培训和职业发展鼓舞培养人才；大力找寻新的业务发展机会。

据理解，按计划，小肥羊本次上市集资的约60%将用作在今年下半年至2010年开办150家新的自营餐厅及50家餐厅的装修；大约10%用作潜在的收购计划；大约20%将用作扩展羊肉加工等方面的生产能力；其余将用作改进公司设施，补足日常营运资金。

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